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Los diez sencillos trucos para desperdiciar menos alimentos en casa

En España cada persona desperdicia más de medio kilo de alimentos a la semana, según un estudio de la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios.

La Comisión Europea estima que cada año se desaprovecha en el mundo un tercio de la producción mundial de alimentos, lo que corresponde a 1.300 millones de toneladas. En España, según un estudio de la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios (HISPACOP), cada persona desperdicia más de medio kilo de alimentos a la semana.

 

En una encuesta realizada por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ocho de cada diez consumidores reconocen que tiran comida a la basura de vez en cuando: sobre todo frutas y verduras (cerca del 6% de los que compran), pero también bastante pan y bollería; y, en menor medida, carne y pescado. Malas prácticas como cocinar de más o tirar las sobras son las culpables de que en los hogares se concentre el mayor porcentaje de desperdicio (42%).

 

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  1. Hacer una compra responsable

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    Además de acudir al supermercado con el estómago lleno para no comprar más de la cuenta, hacer la lista de la compra tieniendo en cuenta lo que falta en la despensa y la nevera ayuda a no adquirir más productos que los necesarios.

    Las ofertas 2x1 o 3x2 son tentadoras, pero no se debe caer en ellas si no tenemos la posibilidad de congelar los productos o consumirlos antes de la fecha de caducidad. Si estos productos no entraban dentro de tu lista de la compra, hay que recordar eliminar alguno de los alimentos pendientes de adquirir. 

 Fuente: https://www.abc.es/familia/vida-sana/abci-diez-sencillos-trucos-para-desperdiciar-menos-alimentos-casa-201808170242_noticia.html

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Graciela

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